Região Borgonha Franche-Comté

7ª etapa da nossa viagem: Conhece a região de Bourgogne-Franche-Comté? Deixem-me dar-vos alguns exemplos: bom vinho, bom queijo, boa charcutaria, paisagens de cortar a respiração, monumentos históricos e actividades ao ar livre.
Então, gostaria de saber mais? Eu sabia! Vamos embora!

Muitas das nossas cidades e aldeias estão repletas de história e monumentos. Infelizmente não podemos mencioná-los todos, por isso tentámos (o melhor que pudemos) fazer uma pequena seleção para si.

Em primeiro lugar, o conhecido Hospice de Beaune e o Hôtel-Dieu. Trata-se de verdadeiras jóias arquitectónicas que devem ser vistas se estiver na zona. Semur-en-Auxois é uma história semelhante. É uma aldeia imperdível! Aqui encontrará a vida de um castelo como antigamente, pontes medievais e, a não perder, uma visita à igreja colegiada de Notre-Dame. No mesmo espírito, podemos mencionar Cluny, uma pequena aldeia cheia de encanto. Não hesite em subir ao topo da torre do queijo! 120 degraus de esforço, mas o conforto de uma vista panorâmica de 360°.

Também Vézelay cumprirá a sua promessa. É também um ponto de partida para as peregrinações no caminho de Santiago de Compostela. Por fim, e porque preferimos dar-vos uma lista qualitativa em vez de uma lista quantitativa, deslocamo-nos a Flavigny sur Ozerain para a nossa última aldeia. Trata-se de uma aldeia histórica muito bem conservada. Também é possível visitá-lo por conta própria ou numa visita guiada. Recomendamos também uma visita à casa de Donataire e à igreja de Saint-Genest.

Antes de mais, recomendamos-lhe que visite a Roche de Solutré. É um monumento um pouco fora do comum para aqueles que estão habituados a visitar os restos de edifícios. Aqui pode descobrir um dos sítios pré-históricos mais antigos da Europa. É o ponto de partida para muitos percursos pedestres. Aconselhamo-lo (vivamente) a provar o vinho branco da região, Pouilly-fuissé. Depois, se gosta de castelos, tem de visitar o Château de Guédelon. É único! Não se parece nada com o que se pode chamar um castelo, mas é uma fortaleza do século XIII. A duração da visita é de cerca de 4 horas. Sim, há muito para descobrir! A região também possui várias abadias e basílicas, incluindo a Basílica de Sainte Marie Madeleine e a Basílica de Vézelay. Podem ser visitadas e são aí celebradas missas todos os dias.

A região de Bourgogne Franche-Comté é rica em todos os sentidos. E ela não vai mentir sobre a natureza! Tem a sua própria cadeia montanhosa, os Vosges, uma cadeia de montanhas, o Jura, e um enorme parque natural, o Morvan, no centro da região.
O que fazer em relação a isso tem de ser dito a si próprio. Bem, não há falta de actividades, muito pelo contrário.

Para os amantes dos desportos náuticos, o parque natural de Morvan é o local ideal. Com o rafting no Chalaux, o canorafting no Cure e a canoagem nocturna, a escolha é garantida! Por fim, se estiver no parque, não pode perder o salto de Gouloux. É uma queda de água preservada nas profundezas da floresta que causa sempre impacto. E, claro, há muitos trilhos para caminhadas. Entre as mais conhecidas estão a G13, a route des crêtes e a caminhada até ao Lac de Settons.

E para aqueles que preferem a neve, não ficarão desiludidos! As cadeias montanhosas dos Vosges e do Jura têm muito para oferecer. Estas incluem a colina de Notre-Dame du Haut, nos Vosges, e as cascatas de Turfs e Arbois, frequentemente referidas como a cascata mais bonita de França, no Jura. Aproveite para visitar o Vale dos Ouriços, nas proximidades, um ótimo passeio em família.

O que seria do nosso artigo sobre a Borgonha sem falar de Dijon! Conhecida como a capital da mostarda, Dijon tem muitos outros segredos. No topo da nossa lista está o Trilho das Corujas. Na nossa opinião, esta é a melhor maneira de descobrir Dijon. Este passeio a pé leva-o por todos os bairros da cidade, com paragem no Palácio dos Duques de Borgonha e no Museu de Belas Artes. Demora cerca de uma hora a concluir. E para terminar, mesmo que tenha de lá estar, aproveite para descobrir a sua catedral gótica e o seu jardim da ciência e da biodiversidade.
Mas há muitos outros lugares para visitar na região, incluindo Auxerre, Nevers, Belfort e Besançon.

Admito que guardei a parte mais suculenta do artigo, sem trocadilhos, para o fim. Falemos de gastronomia! Já o aconselhámos a provar o vinho branco local. Não se fique por aqui. Aproveite para saborear um bom bife bourguignon– está na região onde nasceu! Então acho que já sabes, mas é tão bom ser lembrado. Estamos numa região conhecida pelos seus queijos e charcutaria tradicional. Lembre-se da equipa StyQR durante a sua degustação!
E para terminar em grande, para aqueles que querem ir mais longe, podem seguir a rota dos Grand Cru. Em apenas alguns números rápidos para seduzir as papilas gustativas, há 9 grands crus e 26 premiers crus para degustar numa extensão de 60 km, passando por 37 aldeias e 2 cidades. O que é que se passa? Vá em frente e mime-se!

A descoberta da região de Bourgogne Franche-Comté termina aqui. Espero que tenham gostado deste artigo e que ele tenha despertado o vosso apetite por mais. Em breve se encontra numa nova região. Entretanto, não se esqueça de atualizar o seu folheto!