Was Sie tun müssen, um eine Pension zu eröffnen

Ein Gästehaus zu eröffnen ist viel mehr als nur ein beruflicher Neuanfang : es ist ein Lebensprojekt. Stellen Sie sich vor, Gäste aus aller Welt zu empfangen, Ihre Gastfreundschaft zu teilen und in einem idyllischen Umfeld zu leben, während Sie Ihren Lebensunterhalt verdienen. Doch bevor es soweit ist, sind einige Etappen zu meistern, von behördlichen Formalitäten bis zu Renovierungsarbeiten, und natürlich die Wahl der richtigen steuerlichen Lösung (denn ja, selbst Träume müssen Steuern zahlen !).

Was ist ein Gästehaus ?

Zunächst ist es wichtig, genau zu verstehen, was ein Gästehaus ist.  Es ist kein Hotel, und auch nicht einfach ein Gästezimmer zur Vermietung. Nach der französischen Gesetzgebung ist ein Gästehaus eine Wohnstätte mit möblierten Zimmern, die Gästen gegen Entgelt für eine begrenzte Zeit zur Verfügung gestellt werden. Es muss bestimmte spezifische Regeln erfüllen :

Ein Gästehaus umfasst höchstens 5 Zimmer und empfängt gleichzeitig bis zu 15 Personen. Der Übernachtungspreis beinhaltet Frühstück und Wäsche. Der Gastgeber lebt vor Ort und empfängt die Gäste persönlich.

Sie legen den Preis pro Nacht frei fest, müssen ihn aber klar ausweisen, inklusive aller Steuern. Überschreitet der Betrag 25 €, stellen Sie den Gästen eine detaillierte Rechnung aus.

Sechs Punkte genügen, um ein Gästehaus von anderen Unterkünften zu unterscheiden: hier sind sie zusammengefasst.

Ce que la règle encadre	Ce qu’elle impose
Nombre de chambres	5 au maximum
Capacité d’accueil	15 personnes au plus, en même temps
Prestations comprises dans le prix	Petit-déjeuner et linge de maison
Présence du propriétaire	Il vit sur place et accueille lui-même
Prix de la nuitée	Libre, mais affiché clairement et toutes taxes comprises
Facture détaillée	Obligatoire au-delà de 25 €
Déclaration en mairie	Formulaire Cerfa n° 13566*03, gratuit et obligatoire

Den idealen Standort für Ihr Gästehaus wählen

Der Standort : der Schlüssel zum Erfolg

Ein guter Standort ist die Garantie, Kundschaft anzuziehen. Aber Vorsicht, alles hängt von Ihrer Zielgruppe ab :

Es kommt auf die Zielkundschaft an. Familien suchen oft Ziele in der Nähe von Natur oder passenden Aktivitäten wie Wandern, Strand oder Skifahren. Paare bevorzugen romantische, ruhige Orte. Und internationale Gäste reisen gern für pittoreske oder historisch bedeutende Orte an.

Praktischer Tipp : Untersuchen Sie die Konkurrenz und finden Sie eine Nische. Bieten alle Gîtes in den Bergen an, warum eröffnen Sie nicht ein thematisches Gästehaus mit Fokus auf Wellness und Spa ?

Die Raumaufteilung

Um Ihre zukünftigen Gäste zu begeistern, muss Ihr Gästehaus bestimmte Grundkriterien erfüllen :

Komfort steht an erster Stelle : geräumige, gut ausgestattete Zimmer mit bequemen Betten, eigenem Bad und WLAN. Dann kommt der Charme, also eine gepflegte Einrichtung, die die Authentizität der Region widerspiegelt. Planen Sie auch Gemeinschaftsbereiche wie Wohnzimmer, Garten oder Terrasse ein, in denen sich Ihre Gäste entspannen können. Und vernachlässigen Sie nicht die Barrierefreiheit : Parkmöglichkeiten, Zugang für mobilitätseingeschränkte Personen, gute Beschilderung.

Behördliche Schritte zur Eröffnung eines Gästehauses

Meldung beim Rathaus

Dies ist der erste offizielle Schritt. Sie müssen die Eröffnung Ihres Gästehauses bei der Gemeindeverwaltung anmelden, indem Sie das Formular Cerfa n°13566*03 ausfüllen. Dieser Schritt ist kostenlos, aber verpflichtend. Nach der Anmeldung erhalten Sie eine Empfangsbestätigung, die Sie aufbewahren müssen.

Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards

Ihr Gästehaus muss den Sicherheitsstandards entsprechen (Rauchmelder, Feuerlöscher, Evakuierungsplan etc.) und hygienisch einwandfrei sein. Falls Sie Mahlzeiten anbieten möchten (table d’hôte), müssen Sie außerdem die Vorschriften der DDPP (Direction départementale de la protection des populations) einhalten.

Erwerb von Labels oder Klassifizierungen

Um Ihre zukünftigen Gäste zu beruhigen und Ihre Sichtbarkeit zu erhöhen, sollten Sie in Erwägung ziehen, ein Label wie "Gîtes de France®" oder "Clévacances" zu erhalten. Solche Zertifizierungen garantieren ein bestimmtes Qualitätsniveau und können den Unterschied ausmachen.

Steuern und administrative Verwaltung eines Gästehauses

Welche Rechtsform wählen ?

Für den Betrieb eines Gästehauses stehen Ihnen mehrere Rechtsformen offen :

Der Status als Kleinunternehmer (auto-entrepreneur) eignet sich, wenn Sie klein anfangen. Für Beherbergungsaktivitäten ist der Umsatz 2024 auf 188 700 € gedeckelt. Die Einzelunternehmung (EI) oder die Mikrogesellschaft eignet sich für bescheidene Einnahmen und vereinfacht die Verwaltung. Planen Sie eine größere Tätigkeit oder möchten Sie Ihr Privatvermögen schützen, sollten Sie eine Kapitalgesellschaft wie SARL oder EURL in Betracht ziehen.

Tipp : Konsultieren Sie einen Steuerberater, um die passendste Rechtsform für Ihre Bedürfnisse zu wählen.

Steuerliche Pflichten

Sie müssen die Einnahmen Ihres Gästehauses bei der Finanzverwaltung deklarieren. Es gelten im Wesentlichen zwei Hauptregelungen :

Régime micro-BIC (Bénéfices Industriels et Commerciaux) :

Das Micro-BIC gilt, solange Ihr Umsatz 188 700 € nicht übersteigt. Es gewährt einen Pauschalabzug von 71 % auf die Einnahmen und bleibt im Alltag einfach zu handhaben.

Régime réel :

Das Régime réel wird verpflichtend, sobald Ihre Einnahmen die Micro-BIC-Grenze überschreiten. Es erlaubt, Ihre tatsächlichen Kosten abzusetzen: Unterhalt, Renovierungen, Versicherungen. Die Verwaltung ist komplexer, aber oft vorteilhafter, wenn diese Ausgaben hoch sind.

Ihre ersten Gäste gewinnen : Marketing und Kommunikation

Ohne Gäste erwirtschaftet Ihr Gästehaus keine Einnahmen. So werden Sie sichtbar.

Eine ansprechende Website erstellen

Ihre Website sollte es den Gästen ermöglichen, die Zimmer zu sehen, Ihre Leistungen zu verstehen und zu buchen.

Zeigen Sie schöne Fotos, idealerweise professionell.

Beschreiben Sie die Zimmer und Leistungen im Detail.

Fügen Sie ein Online-Buchungsmodul hinzu.

Veröffentlichen Sie Kundenbewertungen, um Ihre Glaubwürdigkeit zu stärken.

SEO-Bonus : Verwenden Sie Schlüsselwörter wie « Gästehaus [Name der Region] » und « authentischer Aufenthalt [Name der Region] », um lokale Suchanfragen anzuziehen.

Anmeldeplattformen für Buchungen

Plattformen wie Booking, Airbnb und TripAdvisor können Ihnen Sichtbarkeit verschaffen, verlangen jedoch Provisionen. Behalten Sie auch die von Ihren Gästen abgegebenen Bewertungen im Blick, um Ihren Ruf zu pflegen.

Soziale Medien und lokale Partnerschaften

Posten Sie regelmäßig auf Instagram und Facebook. Um in der Region bekannt zu werden, nehmen Sie an lokalen Veranstaltungen teil oder arbeiten Sie mit den Tourismusbüros zusammen.

Ihr Projekt nimmt Gestalt an: fertige Zimmer, Buchungen und eine lokale Präsenz. Ihre zukünftigen Gäste warten darauf, Sie zu finden.

Häufige Fragen

Worin besteht der Unterschied zwischen einem Gästehaus, einem Gîte und einem Hotel ? Das Gästehaus ist auf 5 Zimmer und 15 gleichzeitig anwesende Personen begrenzt. Frühstück und Wäsche sind im Übernachtungspreis enthalten, was bei einem Gîte oder den meisten Hotels nicht der Fall ist. Der Gastgeber lebt vor Ort und empfängt persönlich.

Muss ich mein Gästehaus beim Rathaus anmelden ? Ja. Sie füllen das Formular Cerfa n° 13566*03 bei der Gemeindeverwaltung aus. Die Anmeldung ist kostenlos und Sie erhalten eine Empfangsbestätigung, die Sie aufbewahren.

Kann ich meinen Gästen Mahlzeiten servieren ? Ja, im Rahmen einer table d’hôte. In diesem Fall müssen Sie die Vorschriften der DDPP einhalten. Der restliche Teil des Hauses muss ebenfalls den Sicherheits- und Hygieneregeln entsprechen: Rauchmelder, Feuerlöscher, Evakuierungsplan.

Welche Rechtsform ist für ein Gästehaus sinnvoll ? Die Kleinunternehmerregelung (auto-entreprise) eignet sich zum Einstieg in kleinem Umfang, mit einem Umsatzdeckel von 188 700 € für Beherbergung im Jahr 2024. Die Einzelunternehmung bleibt für bescheidene Einnahmen und einfache Verwaltung geeignet. Eine Gesellschaft wie SARL oder EURL ist sinnvoll, wenn die Tätigkeit wächst oder Sie Ihr Privatvermögen schützen möchten. Ein Steuerberater kann bei der Entscheidung helfen.

Micro-BIC oder régime réel : welches ist interessanter ? Das Micro-BIC gilt, solange der Umsatz unter 188 700 € bleibt und gewährt einen Pauschalabzug von 71 % auf die Einnahmen. Oberhalb dieser Grenze wird das régime réel verpflichtend. Es erfordert eine aufwändigere Buchführung, erlaubt jedoch den Abzug tatsächlicher Kosten: Unterhalt, Renovierung, Versicherung. Wenn diese Kosten hoch sind, ist es oft vorteilhafter.

Muss ich meinen Gästen eine Rechnung ausstellen ? Ja, sobald der Betrag 25 € übersteigt, ist eine detaillierte Rechnung Pflicht. Der Preis pro Nacht bleibt frei festlegbar, muss aber klar und inklusive aller Steuern ausgewiesen sein. Preistransparenz gehört zu den Regeln, nicht nur zur Etikette.