Hoteles: la importancia de las opciones veganas
¿Por qué ofrecer distintas opciones veganas en los restaurantes de los hoteles?
¿Ofrece un bufé a sus clientes o platos a la carta? Un consejo: amplíe su oferta de comidas vegetarianas y veganas. Con una sola opción no basta, porque una sola opción es un trámite obligado: ofrezca a sus clientes posibilidades de verdad.
Por qué ofrecer varias opciones
Las opciones vegetarianas suelen ser poco atractivas en los hoteles, y de la oferta vegana, casi inexistente, mejor ni hablamos. Pero en 2024 ya toca cambiar y renovar su cocina.
Cada vez más clientes le pedirán platos sin carne ni pescado, así que, en lugar de esperar a que sean ellos quienes pregunten, ofrézcaselos directamente. Ganará puntos, se lo prometemos.
No sea ese restaurante que solo ofrece una ensalada con tres hojas de lechuga y dos tomates, sino el que ha creado su propia receta. ¿Y por qué no convertirla en su plato estrella?
Algunas ideas de propuestas veganas
Para ayudarle a elegir sus propuestas, aquí tiene algunas ideas de recetas muy sencillas.
Para el desayuno:
- Porridgecon bebida vegetal
- Unamacedonia de frutasde temporada
- Bol deyogur vegetalcon granola
- Unpudin de chía
Pasamos a la comida:
- Unbuddha bowl
- Unaensalada de temporada
- Tostadas de aguacate
- Gofresde boniato
Y para la cena:
- Unasopade temporada o un gazpacho
- Unabruschetta
- Boniatosasados
- Bol vegetariano confalafel
Fáciles de preparar y de incorporar a la carta, estas recetas van a conquistar el paladar de sus clientes.
¿Se ha planteado ya añadir opciones veganas? Le prometemos que recibirá buenos comentarios si lo hace. Y si también quiere renovar su decoración, ¿por qué no crear alianzas?
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