El turismo vegano: ¿qué es?

Ya conocíamos el turismo sostenible y ecorresponsable, pero desde hace poco es el turismo vegano el que está dando que hablar. Lejos de ser cosa de unos pocos, se trata de una demanda cada vez más habitual entre los huéspedes.

¿Qué es el turismo vegano?

Hay que reconocerlo: el turismo vegano está muy ligado al turismo sostenible. La diferencia está sobre todo en el plano alimentario, por ejemplo: rutas gastronómicas sin probar productos de origen animal o comidas de alta cocina con platos exclusivamente veganos.

Recordemos la definición de vegano: "persona que excluye cualquier producto de origen animal de su alimentación y de su vida diaria".

¿Qué gano yo ofreciéndolo?

En la práctica, ofrecer una experiencia vegana no exige demasiado. Basta con prestar atención a los materiales utilizados en su alojamiento y a los productos que pone a disposición de sus clientes (olvídese, por ejemplo, de la leche o la miel).

Puede preparar una lista de sitios donde comer o adaptar para ellos una receta típica de su zona.

Tenga en cuenta que esta nueva propuesta puede traerle clientes adicionales. Y como la oferta todavía es escasa, al apostar por este tipo de turismo se gana el favor de los «veganjeros» («vegano» y «viajero»).

Si necesitaba una prueba de que merece la pena lanzarse, aquí tiene algunas webs creadas por los veganjeros: Vegantravel, la red Veggie Hotels o también Veganfoodtours, que propone rutas 100 % veganas para descubrir las ciudades de Francia desde otro ángulo. ¿Qué le parece el turismo vegano? ¿Y por qué no probarlo usted también, incluyendo por ejemplo algunas recomendaciones locales de restaurantes veganos en su StyQR?

Aquí hay lo que puede poner en práctica de manera concreta para recibir a viajeros veganos, sin revolucionar su oferta.

Elemento a adaptar	Lo que el artículo propone
Materiales de la propiedad	Verificar que ningún material provenga de animales
Cesta de bienvenida	Excluir leche, miel y productos de origen animal
Información práctica	Proporcionar una lista de restaurantes veganos cercanos
Oferta culinaria personal	Adaptar una receta local para veganos
Visibilidad ante veganos	Figurar en sitios como Vegantravel, Veggie Hotels o Veganfoodtours

Preguntas frecuentes

¿Qué es exactamente el turismo vegano? Es una forma de turismo cercana al turismo sostenible, cuya diferencia se juega sobre todo en lo alimentario. Existen, por ejemplo, food tours sin ningún producto de origen animal o comidas gastronómicas compuestas únicamente por platos veganos. Recordemos que un vegano es una persona que excluye todo producto de origen animal de su alimentación y de su vida cotidiana.

¿Tengo que cambiarlo todo en mi alojamiento para recibir viajeros veganos ? No, no hay mucho que hacer. Basta con prestar atención a los materiales utilizados en su alojamiento y a los productos que pone a disposición de sus clientes. En concreto, se olvida la leche, la miel y los demás productos de origen animal en la cesta de bienvenida.

¿Qué puedo ofrecer en concreto a un viajero vegano ? Una lista de direcciones para comer cerca de su alojamiento ya cumple su función. También puede adaptar para ellos una pequeña receta de su región. Son dos gestos que no cuestan nada y que se notan.

¿Esto puede traerme realmente más reservas ? Esta propuesta puede aportarle clientes adicionales y la oferta todavía no es muy amplia. Eso es precisamente lo que hace interesante la iniciativa hoy : se gana el favor de los viajeros veganos antes que los demás.

¿Dónde buscan alojamiento los viajeros veganos ? Se han creado sus propias herramientas. Vegantravel, la red Veggie Hotels y Veganfoodtours forman parte de ellas, y esta última propone recorridos 100 % veganos para visitar las ciudades de Francia desde otro ángulo. La existencia de estos sitios es una buena prueba de que la demanda está ahí.

¿Qué diferencia hay con el turismo sostenible que ya practico ? El turismo vegano está ligado al turismo sostenible y ambos coinciden en gran medida. La diferencia se juega sobre todo en lo alimentario y, más ampliamente, en los productos de origen animal presentes en el alojamiento. Si ya está comprometido con la sostenibilidad, el paso es corto.