Hotelsterne in ihrem ganzen Glanz

Endlich hat die Hotel- und Tourismusbranche einen großen Schritt nach vorn gemacht ! ?

Ja, heute fließen die Digitalisierung der Services wie : das dematerialisierte Check-in, der Internetzugang in allen Zimmern und vieles mehr in die Hotelklassifizierung ein.

Was sind die neuen Kriterien ?

Lassen Sie uns zunächst die neuen Kriterien anschauen, mit denen Sie die berühmten Sterne von Atout France, der französischen Tourismusförderagentur, erhalten können. Merken Sie sich das Datum 1. April :

• Die Verbreitung des QR-Codes, um die digitale Gästemappe der Unterkunft bereitzustellen

• DieDematerialisierungdes Check-in

• Der Zugang zuWLAN

• Das Mindestangebot von3 Lebensmitteln aus der kurzen Lieferkette, wenn die Einrichtung einen Verpflegungsservice anbietet

• Der Einsatz vonumweltfreundlichen Reinigungsprodukten

• Die Verpflichtung, die Gäste über Möglichkeiten sanfter Mobilität in der Nähe des Urlaubsortes zu informieren

• DieSchulung des Personalsin den drei großen Themen der Ressourceneinsparung

Wie läuft die Bewertung ab ?

Um eine Klassifizierung zu beantragen, bestellen Sie eine Kontrollbesichtigung bei einer vom COFRAC (Comité français d’accréditation) akkreditierten Bewertungsorganisation. Diese Organisation bewertet Ihr Hotel. Der COFRAC akkreditiert die Bewertungsstellen, führt aber keine Hotelinspektionen durch. Nach Abschluss der Bewertung spricht Atout France die Klassifizierung aus.

Für Hotels mit 1 bis 3 Sternen gibt es keine Überraschung ! Sie werden über den Besuch der Inspektoren informiert. ;)

Bei 4- und 5-Sterne-Hotels kommt zu der angekündigten Kontrollbesichtigung noch ein Mystery-Visit hinzu. Der Bewerter tritt dann als normaler Gast auf, ohne seinen Besuch anzukündigen.

Und denken Sie daran, dass die Sternealle 5 Jahre neu bewertetwerden, um ihre Relevanz zu prüfen. Wie oben erwähnt, müssen Sie als Gastgeber den Antrag stellen, andernfalls verlieren Sie leider diese wertvollen Sterne…

Die Labels

Wie Sie sicher wissen, sind Labels Teil der neuen Kriterien. Ein Qualitätsnachweis, um Ihre Kundschaft zu sensibilisieren oder zu beruhigen.

Wir richten den Fokus auf zwei Labels : das Europäische Ecolabel und das Label Tourismus & Handicap.

Was das Europäische Ecolabel angeht, müssen Sie bestimmte umweltbezogene Maßnahmen umsetzen, um es zu erhalten. ??

Zum Beispiel :

• Begrenzung des Verbrauchsvon Energie und Wasser

• Reduktionder Abfallproduktion

• Einsatz vonerneuerbaren Ressourcen

• Sensibilisierung der Gäste für den Umweltschutz.

Für das Label Tourismus & Handicap müssen Sie einen Empfang und Dienstleistungen anbieten, die an die Bedürfnisse von Menschen mit Behinderungen angepasst sind.

Natürlich können Sie einen Onlinedienst nutzen, um nach einem mit Tourisme et Handicap ausgezeichneten Betrieb zu suchen. Es bleibt Ihnen nur noch, diese neuen Kriterien umzusetzen, damit Ihre Sterne der Qualität Ihres Hauses entsprechen ! ?

Häufig gestellte Fragen

Ist der QR-Code Pflicht, um Sterne zu erhalten ? Ziehen Sie das nicht allein aus seiner Nennung unter den Digitalisierungs-Kriterien. Prüfen Sie im geltenden Hotelreferenzrahmen den Status des QR-Codes für die digitale Gästemappe, des dematerialisierten Check-ins und des WLAN-Zugangs sowie die betroffenen Kategorien. Die Papier-Gästemappe erfüllt nicht allein ein Kriterium, das einen QR-Code verlangt.

Wer bewertet mein Hotel und werde ich informiert ? Sie beauftragen die Kontrollbesichtigung bei einer vom COFRAC, dem Comité français d’accréditation, akkreditierten Bewertungsstelle. Die Kontrollbesichtigung wird angekündigt. Bei 4- und 5-Sterne-Hotels kommt ein Mystery-Visit hinzu : Der Bewerter tritt dann unangekündigt als normaler Gast auf.

Sind meine Sterne endgültig erworben ? Nein. Die Sterne müssen alle fünf Jahre neu bewertet werden, um zu prüfen, ob sie weiterhin der Realität der Unterkunft entsprechen. Der Antrag muss von Ihnen kommen, nicht von Atout France : Niemand wird Sie erinnern. Wird die Frist ohne Antrag verstreichen, entfällt die Klassifizierung.

Welche Kriterien betreffen Gastronomie und Umwelt ? Der Artikel nennt drei Lebensmittel aus der kurzen Lieferkette, wenn die Einrichtung einen Verpflegungsservice anbietet. Er nennt auch umweltfreundliche Reinigungsprodukte, die Information über Möglichkeiten sanfter Mobilität in der Nähe und die Schulung des Personals zu den drei großen Themen der Ressourceneinsparung. Prüfen Sie im geltenden Hotelreferenzrahmen den Status jedes dieser Kriterien und die betroffenen Einrichtungen, bevor Sie sie als Verpflichtungen behandeln.

Sind das Europäische Ecolabel und das Label Tourismus & Handicap dasselbe Vorgehen ? Nein, beide messen nicht dasselbe. Das Europäische Ecolabel bezieht sich auf umweltbezogene Maßnahmen : Begrenzung des Energie- und Wasserverbrauchs, Reduktion der Abfallproduktion, Einsatz erneuerbarer Ressourcen und Sensibilisierung der Gäste. Das Label Tourismus & Handicap bescheinigt einen Empfang und Dienstleistungen, die an die Bedürfnisse von Menschen mit Behinderungen angepasst sind. Ein Onlinedienst ermöglicht die Suche nach Betrieben, die dieses Label tragen.

Die folgende Tabelle fasst die im Artikel genannten Kriterien zusammen. Ihre Spalte « Verpflichtung » bestätigt nicht ihren gesetzlichen Status : Die Angaben « Ja » und die genannten Bedingungen müssen kriterienbezogen im geltenden Hotelreferenzrahmen und je nach angestrebter Kategorie überprüft werden.

Critère	Nature	Obligation
QR code pour le livret d'accueil	Digitalisation	Oui
Check-in dématérialisé	Digitalisation	Oui
Accès wifi dans toutes les chambres	Digitalisation	Oui
3 produits du circuit court en restauration	Environnement	Si service de restauration
Produits d'entretien écologiques	Environnement	Oui
Information sur mobilité douce	Environnement	Oui
Formation du personnel à l'économie de ressources	Environnement	Oui
Réévaluation tous les 5 ans	Procédure	À demander