Le stelle alberghiere in tutto il loro splendore
Quali sono i nuovi criteri della classificazione alberghiera di Atout France? Nell'articolo trova tutti i dettagli.
Ci siamo: il mondo dell'ospitalità e del turismo ha fatto un bel passo avanti! ?
Sì, oggi la classificazione alberghiera tiene conto della digitalizzazione dei servizi: check-in dematerializzato, accesso a internet in tutte le camere e molto altro.
Quali sono i nuovi criteri?
Cominciamo a guardare i nuovi criteri che permettono di ottenere le famose stelle di Atout France, l'agenzia per lo sviluppo turistico in Francia. Segni bene la data del 1° aprile:
- La diffusione generalizzata del codice QRper mettere a disposizione la guida di benvenuto della struttura
- Ladematerializzazionedel check-in
- L'accesso alWi-Fi
- L'offerta minima di3 prodotti alimentari a filiera cortaquando la struttura propone un servizio di ristorazione
- L'uso di prodottiper la pulizia rispettosi dell'ambiente
- L'obbligo di informare i clienti sulle soluzioni di mobilità sostenibile presenti nei dintorni del luogo di villeggiatura
- Laformazione del personalesui 3 grandi temi del risparmio delle risorse
Come si svolge la valutazione?
Per iniziare il Suo cammino verso le stelle, deve presentare una domanda di valutazione ad Atout France. Alcuni ispettori verranno nel Suo hotel per verificare gli impianti e le strutture.Da sapere: l'ispezione viene svolta dal COFRAC (Comité Français d'Accréditation), un ente accreditato e assegnatario delle stelle.
Per gli hotel da 1 a 3 stelle, nessuna sorpresa: verranno avvisati della visita degli ispettori. ;)
Per gli hotel a 4 e 5 stelle la cosa è più delicata, perché non sanno quando gli ispettori arriveranno spacciandosi per clienti qualunque.
E ricordi che le stelle devono essere rivalutate ogni 5 anni, per verificarne la validità. Come Le abbiamo detto sopra, è Lei albergatore a doverne fare richiesta, altrimenti perderà purtroppo quelle preziose stelle…
I marchi di qualità
Come saprà certamente, i marchi di qualità sono parte integrante dei nuovi criteri. Una garanzia di qualità per sensibilizzare o rassicurare la Sua clientela.
Ci concentriamo su due marchi: l'Ecolabel europeo e il marchio Tourisme & Handicap.
Per quanto riguarda l'Ecolabel europeo, per ottenerlo deve adottare alcune misure ambientali. ??
Per esempio:
- Riduzione del consumodi energia e di acqua
- Diminuzionedella produzione di rifiuti
- Utilizzo dirisorse rinnovabili
- Sensibilizzazione della clientela sulla tutela dell'ambiente.
Per il marchio Tourisme & Handicap, occorre offrire un'accoglienza e servizi adeguati alle esigenze delle persone con disabilità.
Naturalmente può consultare un servizio online per cercare una struttura certificata Tourisme et Handicap. Ora non Le resta che mettere in pratica questi nuovi criteri, per avere le stelle all'altezza della Sua struttura! ?
Domande frequenti
Il codice QR è davvero obbligatorio per ottenere le stelle? La classificazione considera ora la generalizzazione del codice QR per mettere il libretto di accoglienza a disposizione del cliente. È uno dei criteri legati alla digitalizzazione dei servizi, come il check-in dematerializzato e l’accesso al Wifi. In altre parole, un fascicolo cartaceo lasciato sul comodino non basta più a soddisfare questo punto.
Chi ispeziona il mio hotel e vengo avvisato prima? L’ispezione è svolta da uno studio accreditato dal COFRAC, il Comitato francese di accreditamento. Gli hotel da 1 a 3 stelle sono avvisati della visita. Per i 4 e 5 stelle, l’ispettore arriva senza preavviso e si comporta come un cliente qualunque, il che cambia completamente la preparazione.
Le stelle si ottengono una volta per tutte? No. Le stelle devono essere rivalutate ogni cinque anni per verificare che corrispondano ancora alla realtà della struttura. La domanda parte da voi, non da Atout France, e nessuno verrà a ricordarvelo. Se il termine scade senza alcuna pratica, la classificazione decade.
Quali criteri riguardano la ristorazione e l’ambiente? Una struttura che propone un servizio di ristorazione deve offrire almeno tre prodotti alimentari a filiera corta. Si aggiungono l’uso di prodotti per la pulizia rispettosi dell’ambiente, l’informazione ai clienti sulle soluzioni di mobilità dolce nelle vicinanze e la formazione del personale sui tre grandi temi del risparmio delle risorse.
Ecolabel Europeo e marchio Tourisme & Handicap sono la stessa cosa? No, non misurano la stessa cosa. L’Ecolabel Europeo riguarda misure ambientali: limitare il consumo di energia e acqua, ridurre la produzione di rifiuti, usare risorse rinnovabili e sensibilizzare la clientela. Il marchio Tourisme & Handicap attesta invece un’accoglienza e servizi adatti alle esigenze delle persone con disabilità. Un servizio online permette di cercare le strutture che lo possiedono.
Questi sono i nuovi criteri che ora strutturano la classificazione alberghiera secondo Atout France:
| Criterio | Natura | Obbligo |
|---|---|---|
| Codice QR per il manuale dell'ospite | Digitalizzazione | Sì |
| Check-in dematerializzato | Digitalizzazione | Sì |
| Accesso wifi in tutte le camere | Digitalizzazione | Sì |
| 3 prodotti a km zero nella ristorazione | Ambiente | Se il servizio di ristorazione è offerto |
| Prodotti per la pulizia ecologici | Ambiente | Sì |
| Informazioni su mobilità dolce | Ambiente | Sì |
| Formazione del personale su efficienza risorse | Ambiente | Sì |
| Rivalutazione ogni 5 anni | Procedura | Deve essere richiesta |
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