Kitro, la giovane startup svizzera dal potere tecnologico!
Scopra da vicino la startup Kitro: vedrà come la sua intelligenza artificiale aiuta a ridurre gli sprechi e a risparmiare risorse.
È dalla brillante idea di Anastasia Hofmann e Naomi Mackenzie che nasce Kitro, che restituisce valore al cibo, perché venga apprezzato e non sprecato.
Le due giovani imprenditrici hanno studiato alla Scuola alberghiera di Losanna e conoscono bene il dietro le quinte del settore.
Cosa succede là dietro? Il cibo viene sprecato.
E oggi Kitro Le permette di ridurre i rifiuti e risparmiare risorse grazie all'intelligenza artificiale!
È LA soluzione automatizzata di raccolta e analisi dei dati sullo spreco alimentare.
Come funziona?
Una bilancia connessa da collocare semplicemente sotto i bidoni rileva il peso e le immagini dei rifiuti alimentari.
Poi l'intelligenza artificiale analizza i dati e Le fornisce, tramite una dashboard, informazioni come: la quantità di rifiuti alimentari commestibili e non commestibili che getta, il giorno del mese in cui si spreca di più e, naturalmente, il costo economico di questo spreco alimentare.
I punti di forza
Kitro è sinonimo di qualità!
Con Kitro avrà soluzioni svizzere di ottima qualità, efficaci e robuste.
E non si preoccupi: lo strumento resiste all'ambiente della cucina! Inoltre la dashboard è personalizzata e interattiva, niente male, vero?
Prima di tutto, un impatto duraturo!
La priorità di Kitro è Lei e l'ambiente! Crede nelle soluzioni a lungo termine che hanno un impatto positivo e soprattutto duraturo per il pianeta e per Lei? Kitro sì!
La sensibilizzazione
Sensibilizzare e combattere lo spreco alimentare: questa è la visione di Kitro! Educare e intensificare il dialogo con e tra le parti coinvolte fa parte della loro filosofia.
Grazie a Kitro, tutti i pionieri che desiderano contribuire alla causa hanno a disposizione una soluzione chiavi in mano!
I vantaggi per i professionisti
Per i direttori generali
Riceverà un resoconto periodico delle Sue performance in materia di rifiuti, che Le permetterà di confrontare i risultati tra le Sue diverse cucine e con i concorrenti!
E se aggiunge un KPI alle Sue operazioni, riceverà il label Kitro dopo 1 anno di analisi e di riduzione dei rifiuti andata a buon fine!
“Grazie alla sua soluzione completa, Kitro ci ha permesso di apportare modifiche specifiche alla nostra offerta di colazione, riducendo così sprechi e costi.”
Michael VOGT - Direttore generale, Einstein St. Gallen
Per i responsabili della sostenibilità e del marketing
Kitro L'aiuta a valorizzare l'immagine di marca che desidera condividere con i Suoi clienti.
“Kitro fornisce un dispositivo e una dashboard molto semplici da usare per ridurre lo spreco di cibo. Abbiamo potuto ottimizzare le operazioni in uno dei nostri ristoranti con una riduzione del 34% degli avanzi nei piatti nel corso di un progetto pilota di 3 mesi.”
Dörte BACHMANN - Responsabile della sostenibilità, SV Group
Per i direttori di ristorante
Kitro Le offre un nuovo indicatore di performance (KPI) per monitorare la Sua evoluzione, così da poter reagire rapidamente, allineare i Suoi obiettivi commerciali e ottimizzare il margine di profitto sui costi alimentari.
“Grazie a Kitro ho potuto realizzare un'analisi professionale e approfondita. Non vedo l'ora di proseguire la nostra collaborazione.”
Sarah LINDENMANN - Direttrice di ristorante, Swiss Re Centre of Global Dialogue
